春季氣溫開(kāi)始變暖，但是還是會(huì)忽高忽低，氣候干燥，起風(fēng)，這樣的天氣下，很容易讓人們出現(xiàn)一些皮膚問(wèn)題，并且不利于心臟的健康，如果大家能夠多吃點(diǎn)紅色的食物，可以幫你養(yǎng)心美顏。

下面藍(lán)山君推薦5款紅色食譜給大家，幫你養(yǎng)好身體以及肌膚。

　　紅色食物具有極強(qiáng)的抗氧化性，富含番茄紅素、丹寧酸等，可以保護(hù)細(xì)胞，還能為人體提供蛋白質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽、維生素以及微量元素，增強(qiáng)心臟和氣血功能，有美白養(yǎng)顏，紅潤(rùn)臉色的功效。

　　1、土豆番茄牛腩湯

　　材料：牛腩，土豆，番茄，胡蘿卜，姜，大蔥，鹽，生抽，料酒。

　　做法：牛肉泡一下水，去血水，洗凈切塊，焯水撈出、姜切片、蔥切段。鍋中，放姜片、蔥段，加一點(diǎn)點(diǎn)料酒、生抽，放適量清水，將焯好的牛肉放入，大火煮開(kāi)之后，轉(zhuǎn)小火燉上1個(gè)小時(shí)左右。空擋的時(shí)候，番茄劃十字燙過(guò)開(kāi)水后去皮切塊。1小時(shí)后放入一半的番茄，繼續(xù)燉。胡蘿卜土豆去皮切塊，等到番茄燉熟爛了將剩下的番茄及土豆胡蘿卜放入。繼續(xù)燉到胡蘿卜土豆熟爛為止。加少許鹽調(diào)味兒即可。

　　2、紅酒番茄蝦

　　材料：番茄醬，料酒，虎蝦，白糖，生抽，葡萄酒，蔥姜蒜。

　　做法：蝦剪凈須腳蝦槍?zhuān)暇莆⑽㈦缰葡拢[姜蒜洗凈切碎末，待用。葡萄酒3勺、番茄醬2勺、生抽1勺、白糖2勺、鹽少許混合調(diào)汁(做的多就同比例再來(lái)一份醬汁就行)油用小火燒至五成熱，下蝦翻煎。約5分鐘后放入蔥姜蒜末，繼續(xù)煎至九分熟。倒入味汁繼續(xù)煎翻兩面至熟，出鍋裝盤(pán)，撒上蔥末即成。

　　3、木耳山楂粥

　　材料：黑木耳5克﹑山楂30克﹑大米50克。

　　做法：將木耳泡發(fā)，洗凈切絲，大米淘洗干凈，山楂洗凈，去核，切丁。鍋中加600ml水，把木耳絲倒進(jìn)去，開(kāi)中火煮，水煮開(kāi)后，把淘洗好的大米倒進(jìn)去，煮開(kāi)后，改小火煮20分鐘，倒入切好的山楂丁，用勺子不停的攪拌10分鐘，可以使粥更快的變稠。

　　4、紅棗百合蒸南瓜

　　材料：南瓜700克，紅棗10只，百合1個(gè)，白芝麻1小把，蜂蜜2湯匙。

　　做法：南瓜去籽，用不銹鋼湯匙挖干凈里面的瓜馕，削去外皮，做成一個(gè)南瓜碗，紅棗清洗干凈，去核，鮮百合清洗后，一片片摘開(kāi)，把紅棗、百合裝進(jìn)南瓜碗里面。蒸鍋里放一個(gè)蒸架，水開(kāi)后，把南瓜碗放在蒸架上，中火蒸20分鐘，等稍涼后，小心把南瓜碗移到碟子上，把碗里的汁水倒出來(lái)和蜂蜜攪拌一起，用刀切開(kāi)南瓜碗，淋上蜂蜜汁，撒上白芝麻就可以吃了。

　　5、南瓜紅米豆?jié){

　　材料：黃豆1杯，紅米1/2杯，南瓜1塊。

　　做法：黃豆、紅米提前用清水浸泡過(guò)夜，南瓜去皮切小塊，將浸泡后的黃豆和紅米洗凈，與南瓜一同放入豆?jié){機(jī)，根據(jù)指示加入足量水，按下全豆豆?jié){檔，約十五分鐘即可煮熟。